Química enológica

Ficha

Editorial:
ISBN
9788484763901
Idioma
Español
Publicación
2010
Nº de páginas
240
Formato
Tapa dura
Stock: NO. Consúltenos
Precio 50,00€ Precio final 47,50€
La Química Enológica proporciona el soporte necesario para introducir las innovaciones tecnológicas adecuadas que permitan un aprovechamiento óptimo de la uva y su orientación a una diversificación de los vinos y de sus productos derivados, de acuerdo a los gustos de los diferentes tipos de consumidor