Gastronomia

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Imagen de A comer se aprende "Alimentación sana para tu día a día"
A comer se aprende "Alimentación sana para tu día a día"
Autor: Vargas, Álvaro
El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, (...)
Stock: SI
17,90€
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Imagen de MasterCher Manual del aspirante a chef "Todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina"
MasterCher Manual del aspirante a chef "Todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina"
Autor: AAVV
¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas?De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de (...)
Stock: SI
19,90€
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Imagen de Cambia lo que comes y cambiarás el mundo "The Natural Athlete: más alla de la Dieta Paleo"
Cambia lo que comes y cambiarás el mundo "The Natural Athlete: más alla de la Dieta Paleo"
NIKLAS GUSTAFSON, Experto en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad de Cádiz, ofrece un panorama completo de todos los aspectos relacionados con la alimentación: desde los intereses que patrocina la industria alimentaria, una de las más importantes del mundo, a las desastrosas (...)
Stock: SI
21,50€
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Imagen de En la mesa con Francisco "Los alimentos y las recetas en la vida del Papa"
En la mesa con Francisco "Los alimentos y las recetas en la vida del Papa"
¿Un italiano que no ame la buena mesa? No existe. ¿Y un italo-argentino? Tampoco. Ahí está el papa Francisco como ejemplo ilustre. Aclaremos, no obstante: la relación del actual pontífice con la comida va mucho más allá de la degustación exquisita y placentera. Para él, los alimentos, su (...)
Stock: SI
19,90€
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Imagen de Mundo de la Cerveza artesanal, El
Mundo de la Cerveza artesanal, El
Autor: Freixes, Sergi
Un volumen práctico y atractivo todo lo que hay que saber sobre este fenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede: ? Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan (...)
Stock: SI
17,50€
categorías Gastronomia
Imagen de Tickets Evolution "This is not a tapas book"
Tickets Evolution "This is not a tapas book"
Autor: Adria, Albert
En el restaurante Tickets no hay lugar para el aburriemiento, allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. Es más, la diversión como ingrediente imprescindible en la cocina ha marcado el carácter del restaurante desde que Albert Adrià y los hermanos Iglesias, Pedro, Borja y Juan Carlos, lo (...)
35,00€
categorías Gastronomia
Imagen de Adelgaza por fin con la dieta Alea
Adelgaza por fin con la dieta Alea
¿Cuánto tiempo llevas luchando contra esos kilos indeseados? ¿Cuántas dietas te han hecho pasar hambre? Quizá tengas en mente palabras como desilusión, frustración, agobio y hasta tristeza. Pues estás de suerte porque tienes en tus manos una herramienta efectiva para comenzar por fin el cambio. (...)
Stock: SI
16,00€
categorías Gastronomia
Imagen de Recetas y principios de la cocina vegetariana
Recetas y principios de la cocina vegetariana
Autor: Carles, Teresa
Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable.Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente (...)
Stock: SI
24,90€
categorías Gastronomia
Imagen de Vino
Vino
Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo del vino.Cuando te adentres en él, notarás cómo crece en ti una pasión que seduce y (...)
Stock: SI
16,95€
categorías Gastronomia
Imagen de Vida sana
Vida sana
Autor: AAVV
Stock: SI
30,00€
categorías Gastronomia
Imagen de Salud en tu plato, La
Salud en tu plato, La
Autor: Folgar, Lidia
Dividido en tres bloques, directos, con un enfoque totalmente práctico y sin paja, el libro se centra en los tres pilares fundamentales de una buena alimentación: aprender a comer, aprender a comprar y aprender a cocinar.
Stock: SI
15,95€
categorías Gastronomia
Imagen de Pack La alegría de cocinar
Pack La alegría de cocinar
El saber de cuatro décadas entre fogones reunido en un libro imprescindible. Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes (...)
22,90€
categorías Gastronomia
Imagen de Química en la cocina, La "Una inmersión rápida"
Química en la cocina, La "Una inmersión rápida"
Autor: Mans, Claude
En la Síntesis de la Cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión". En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, (...)
Stock: SI
12,95€
categorías Gastronomia
Imagen de Dos palillos "Un díalogo gastronómico con Japón y Asia"
Dos palillos "Un díalogo gastronómico con Japón y Asia"
Autor: Raurich, Albert
A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron variosviajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomíamás sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de (...)
45,00€
categorías Gastronomia
Imagen de Que tus alimentos sean tu medicina
Que tus alimentos sean tu medicina
¿Eres lo que comes? La respuesta es: sí. La influencia de la alimentación en nuestra salud es indudable.¿Abusas de los lácteos? ¿Te apasionan los fritos? Este manual desvela cómo la alimentación puede aliarse con nosotros yconvertirse en nuestra medicina. • Aliméntate de manera consciente y (...)
15,00€
categorías Gastronomia
Imagen de Hummusmanía "Los dips vegetales más sabrosos"
Hummusmanía "Los dips vegetales más sabrosos"
¡Hummusmanía es el libro de cocina que estabas esperando! Los blogueros de Delantal de Alces te traen recetas de hummus para todos los gustos, saludables y nutritivas con las que disfrutar cada día.Atrévete a preparar hummus de todos sabores y los colores en combinación con una gran variedad de (...)
Stock: SI
18,95€
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Imagen de Cocina vegana para toda la familia
Cocina vegana para toda la familia
Autor: Bender, Brandon
¿Es posible hacer una tortilla de patatas sin huevo?, ¿o unas albóndigas usando lentejas en lugar de carne? Sin duda la respuesta es sí. Cocinar sin ingredientes de origen animal es mucho más fácil de lo que podría parecer, y las recetas de este libro so
Stock: SI
15,90€
categorías Gastronomia
Imagen de Gran libro de Cocina "Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales"
Gran libro de Cocina "Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales"
Autor: Ducasse, Alain
Los bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales forman parte de nuestro universo cultural y afectivo. Como lugares de encuentro, son el testimonio de un cierto arte de vivir a la vez que intérpretes y conservadores de nuestro patrimonio culinario. ¿Quién no atesora en su memoria alguno de (...)
Stock: SI
100,00€
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Imagen de Cocina para todos los días
Cocina para todos los días
Autor: AAVV
¿Cuántas veces te has preguntado «qué cocino hoy»? Esta cuestión puede convertirse en una pesadilla que te lleve a elegir comida rápida o lo de siempre...En este recetario encontrarás propuestas para romper la monotonía culinaria y disfrutar de la cocina de una forma rápida, fácil y sana.
12,00€
categorías Gastronomia
Imagen de Tartas Caseras
Tartas Caseras
Autor: AAVV
Las tartas suelen protagonizar cualquier celebración en nuestras mesas. En este recetario encontrarás muchas propuestas saladas, como entrante o primero, y dulces, para tomar de postre. Abre tu cocina a estas recetas, busca los mejores ingredientes y ¡que aproveche!
12,00€
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Imagen de ¡Al grano! "La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café"
¡Al grano! "La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café"
Autor: Ossenblok, Kim
¡AL GRANO!La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café. Edición ampliada y actualizadaEl café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su (...)
Stock: SI
19,95€
categorías Gastronomia
Imagen de ¡ No te compliques con la cena!
¡ No te compliques con la cena!
Autor: Isasaweis
Recetas fáciles y sanas para hacerlas en un momento
Stock: SI
15,95€
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Imagen de Hamburguesa nuestra
Hamburguesa nuestra
Autor: AAVV
Este no es el primer libro que se ha escrito sobre hamburguesas y seguramente tampoco será el último, pero es probable que sea el mejor. Además de datos interesantes y fotografías geniales proporciona todos los trucos y consejos para que cada uno pueda preparar hamburguesas divinas. La parte (...)
Stock: SI
35,00€
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Imagen de Kitchenalia "Cómo funcionan todos los utensilios de cocina"
Kitchenalia "Cómo funcionan todos los utensilios de cocina"
Autor: Snow, Alan
Este libro supone una útil y muy original guía de consulta con información sobre la cocina en sí, su disposición, el almacenamiento y los utensilios que usamos habitualmente para cocinar, y de los que a menudo desconocemos todas sus posibilidades.Alan Snow nos conduce así por los diversos armarios (...)
Stock: SI
24,50€
categorías Gastronomia
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